Ingrédients :

• Deux pâtes à tarte feuilletées (ou une brisée et une feuilletée)
• 400g de filet de saumon
• 1 kg de  poireaux
• 10cl crème fraîche
• un peu de beurre
• 1 jaune d’œuf
• 1 l de bouillon ou 1 bouillon cube
• sauce beurre blanc (optionnel)

Préparation 30 mn Cuisson au four 190° 20à 25mn

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