Étiquette : Haricots rouges

Chili sin carne végétarien

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Ingrédients :

  • 1 cs d’huile d’olive
  • 2 oignons
  • 2 carottes
  • 1 branche de céleri
  • 1 poivron rouge
  • 3 gousses d’ail
  • 2 petites boites de  haricots rouges en boite (510g)
  • 80g de lentilles crues ou 200g cuites
  • 2 boites de tomates  concassées  (800g)
  • 1 petite boite de maïs (140g)
  • 1 cs rase de cumin
  • 1 cs rase d’origan
  • 1 cs rase paprika
  • 1 cs de fumée liquide
  • 1/2 cs rase coriandre moulue
  • 1/2 cc de piment d’Espelette
  • Coriandre fraîche

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Chili con carne

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Chili con carne avec du riz

Chili con carne avec du riz

Ingrédients (pour 2 personnes) :
– 25 g de beurre
– 2 oignons
– 2 gousses d’ail
– 1/2 poivron rouge (facultatif)
– 2 steaks hachés (200 à 250 g de bœuf haché)
– 1 cuillère à café de chili ou de piment fort
– 2 cuillères à café de cumin en poudre
– 40 g de concentré de tomate
– 1 petite boîte de tomates pelées ou concassées
– 1 petite boîte de haricots rouges égouttés
– 1 tasse de bouillon de bœuf, ou un bouillon cube dissous dans de l’eau chaude

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