- 600g de côtes de blettes
- 50 cl de bouillon de volaille
- 100 g de lardons fumés
- 50 g de beurre (si lardons peu gras uniquement)
- 1 oignon
- 2 éclats d’ail
- 200 g de pâtes (coquillettes ou macaronis)
- 2 cuillères à soupe de mascarpone ou de crème fraîche
- Gruyère râpé ou parmesan