Ingrédients :
- 2 filets de poisson blanc
- 1 oignon
- 1/2 poivron rouge ou jaune
- 2 CàS crème fraîche
- 1 verre de vin blanc
- Herbes aromatiques (herbes de provence ou autres)
- Sel, poivre, huile d’olive
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°
- Eplucher l’oignon et le poivron
- Les couper en petits morceaux et les faire rissoler avec un peu d’huile
- Dans un bol, mélanger la crème, le vin blanc et les herbes. Saler et poivrer.
- Disposer l’oignon et le poivron dans un plat à four
- Ajouter le mélange
- Poser les filets de poisson et les arroser d’un filet d’huile
- Passer au four 15 à 20 mn