Ingrédients :

• une boite d’environ 1kg de pêche au sirop (non égoutté)
• 50 g de beurre
• 120 g de farine
• 60 g de cassonade
• 20 g de sucre muscovado (ou cassonade à défaut)
• 2 cc de levure
• 1 pincée de sel
• 1 cc de cannelle
• 180 mL de lait

Préparation :

• Préchauffer le four à 180°
• Mettre le beurre en morceaux dans un plat et le placer dans le four pour faire fondre le beurre
• Couper les pêches en petits quartiers
• Mélanger la farine, les sucres, la levure, le sel et la cannelle
• Ajouter le lait
• Verser sur le beurre fondu et ajouter les pêches par dessus
• Faire cuire environ 40 min
• Manger tiède