Ingrédients :

• 25 g de poudre d’amande
• 25 g de farine
• 60 g de sucre
• 35 g de beurre
• 2 blancs d’œufs (70g environ)
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 cc d’arôme d’amande amère

Préparation :

• Préchauffer le four à 200°C
• Faire fondre le beurre au micro-onde
• Mélanger les sucres, la farine et la poudre d’amande
• Ajouter les blancs d’œufs
• Ajouter ensuite le beurre puis l’arôme
• Mettre dans des petits moules et mettre au four pour une quinzaine de minutes. Les financiers doivent rester assez clairs