Filet mignon à l’échalion sauce soja

20150515_211050Temps de cuisson : 30mn

Ingrédients :

  • 1 filet mignon de 500g
  • 3 échalions (ou 3 oignons)
  • 40 g de beurre
  • 2 càs de sauce de soja
  • thym

  • Préchauffer le four à 180°
  • Disposer le filet dans un plat à four
  • Assaisonner le filet avec la sauce de soja et quelques pincées de thym, ajouter quelques morceaux de beurre
  • Ajouter tout autour les échalions émincés en lamelles
  • Mettre au four pendant 30 mn
  • Déglacer la cuisson avec un peu d’eau chaude

Servir accompagné de légumes ou de pâtes.

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