Ingrédients:

• 125g farine
• 75 g sucre
• 1 sachet sucre vanillé
• 3 œufs
• 1/2 l lait entier
• 250 g pruneaux
• 20 g beurre 1/2 sel

• Faire tremper 30 mn les pruneaux dans du thé, ou dans  1 càs de rhum avec un peu d’eau tiède
• Préchauffer le four à 200°
• Mélanger la farine et les sucres dans un saladier
• Faire un puits et incorporer les œufs un par un
• Faire tiédir le lait et l’incorporer à la préparation
• Déposer le beurre dans un moule et le faire fondre dans le four
• Répartir le beurre fondu dans le fond du moule et verser l’excédent dans la préparation
• Ajouter éventuellement le jus de trempage des pruneaux
• Mélanger, puis verser dans le moule
• Y déposer les pruneaux
• Faire cuire 20 min à 200°C
• Baisser le four à 180°C et laisser encore cuire 20 min
• Servir froid