Ingrédients :

• 250 g de farine
• 4 œufs
• 1/2 l de lait
• sel
• beurre

• Mettre la farine dans un saladier
• Faire un puits au centre, y casser et mélanger les œufs un par un
• Ajouter peu à peu le lait
• Saler
• Ajouter éventuellement une cuillère d’huile et un parfum
• Laisser reposer au frais au moins une heure
• Mélanger, en fonction de la consistance, on peut délayer avec un peu d’eau