Paella

Ingrédients :

  • 200g d’encornets
  • 2 cuisses de poulet
  • Quelques langoustines et crevettes
  • 1 bol  de moules
  • 1 poivron rouge
  • 2 gousses d’ail
  • 1 oignon
  • 2 verres de riz
  • 1 tasse de petits pois écossés
  • chozizo
  • 50 cl de bouillon de poulet
  • 1 petit piment
  • 1 clou de girofle
  • 1 bouquet garni
  • 1/4 l d’huile d’olive
  • 1 dose  de safran
  • 1 sachets de rizdor ou de spigol (pour colorer le riz)
  • sel et poivre

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