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Pourquoi un blog de recettes alors qu’il y en a tant, et que l’on trouve (presque) tout sur marmiton ?
Le but est avant tout de retrouver nos recettes déjà testées,  pour en disposer en vacances ou les donner aux amis. Elles  sont souvent issues de nos « bibles » papier ou d’Internet, avec des retouches persos .

Quant au titre ….
Il en reste un peu est  aussi un aide-mémoire pour l’utilisation des restes.

Nombre de ces recettes ont été testées pour cela :

les financiers parce qu’on ne sait pas quoi faire des blancs d’œufs inutiles pour la mayonnaise.

La catégorie « Fouzitou » peut aussi donner des idées pour l’utilisation des petits restes.

la terrine de foie de volailles aux poivrons pour finir les foies après une salade;